Andrea Caminneci, Inhaber von Caminneci - Wine & Spirit Partner und neu gekührter Keeper of the Quaich, bringt den nächsten Herausforderer ins Rennen. Leider kann Andrea dieses Jahr nicht selbst anwesend sein und so müssen wir uns mit seinem edlen Spirit zufrieden geben. Hier Andreas Tasting Notes:
C & S Dram Collection Single Islay Scotch Whisky
Bunnahabhain Distillery, Islay (North), 12 Jahre alt, Sherry Puncheon N° 6041
destilliert am 14.12.1998, abgefüllt am 23.3.2011, 52,20 % Vol. Alk. ca. 550 Flaschen abgefüllt
Im Glas: Ist das Whisky, oder schon Cola? Tief dunkler Ahornsirup.
In der Nase dominiert Schokolade, etwas Kaffee und eine deutliche Note von trockenem Sherry, dazu schwarzer Pfeffer und eine leichte Zitrusfrische. Spannend, gar nicht das, was man von der Farbe her erwartet.
Das kommt dann aber am Gaumen, ein Explosion von Schokoladensirup, Mandelnoten, klar präsenter Sherry (ich würde mich auf Amontillado einlassen), dazu wieder etwas Kaffee, erkennbare aber noch nicht bitter werdende Röstaromen.
Tolle Länge, wieder Schokolade und Kaffee, angenehm wärmend. Ein paar Tropfen Wasser bringen
eher leichte Bitternoten zum Vorschein, mit nur noch 52,2 % muss das aber auch nicht sein!
Fazit: Eine Sherrybombe vom Feinsten!!!
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| Andrea Caminneci |
